Petits pays post-soviétiques au cœur du Caucase, à la croisée de l’Orient et l’Occident, Arménie et Géorgie ne mobilisent pas encore les hordes de voyageurs et c’est tant mieux. Il faudrait une vie entière pour visiter toutes leurs églises et monastères. Normal quand on sait que l’Arménie fut le premier pays à avoir adopté le christianisme comme religion d’Etat. La Géorgie s’enorgueillit quant à elle d’être le berceau du vin. Des fouilles archéologiques ont montré l’existence d’une culture viticole – résidus de vin dans des jarres - quelque 7 000 ans avant JC. Qu’ils se rassurent, les gastronomes y goûteront aussi des plats teintés d’Orient.
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23 janvier 2024